Um restaurante tradicional percebe um aumento na demanda por opções veganas e sem glúten. O gerente, ao revisar o menu, considera como incorporar essas tendências de forma eficaz para atrair novos clientes sem afastar os habituais.

Assinale a alternativa que indica a melhor abordagem para adaptar o menu às novas tendências alimentares:

A melhor abordagem para adaptar o menu às novas tendências alimentares é adicionar novas opções veganas e sem glúten ao menu existente, sem remover pratos tradicionais. Isso permite que o restaurante atraia novos clientes interessados nessas opções, enquanto mantém os clientes habituais satisfeitos com os pratos tradicionais que já apreciam. Outras alternativas, como substituir completamente o menu ou remover pratos tradicionais, poderiam afastar os clientes habituais.