Questão
Questão 37
PADRÃO ALIMENTAR DO BRASIL ESTÁ ENTRE OS CINCO PIORES DO MUNDO
Cientistas avaliaram a composição da dieta e tendências alimentares entre adultos e crianças de 185 países.
Conclusão: nosso país está mal!
[] o índice prioriza o consumo de frutas, hortaliças, grãos integrais e fontes de gorduras boas como pescados; e pede moderação para a ingestão de carne vermelha e processada, bebidas açucaradas e redutos de sódio. Em 2018, apenas dez países tinham pontuações consideradas adequadas por essa métrica. E os países com pontuação mais baixa incluem Brasil, México, Estados Unidos e Egito.
De acordo com a pesquisa, o aumento no consumo de industrializados ultraprocessados e a crescente desigualdade social (junto à alta nos preços dos alimentos) respondem pela situação.
LUISA, Ingrid. Padrão alimentar do Brasil está entre os cinco piores do mundo. Veja, 29 nov. 2022. Disponível em: https://saude.abril.com.br/alimentacao/padrao-alimentar-dobrasil-esta-entre-os-cinco-piores-do-mundo/ Acesso em: 7 fev. 2023
Considerando as informações sobre o índice de saúde alimentar abordado, o texto permite concluir que
A) o Brasil deveria consumir mais carne vermelha para conseguir melhorar sua pontuação.
B) os refrigerantes devem ser mais consumidos nos países com as pontuações mais altas.
C) o alto teor de sódio não deve fazer parte da alimentação dos países com melhor pontuação.
D) o consumo maior de gordura dos pescados ocorre em países com crescente desigualdade social.
E) o consumo insuficiente de carnes processadas pode ter contribuído para a pontuação baixa do Brasil.
C
A alternativa correta é a C. O texto menciona que o índice de saúde alimentar prioriza a moderação na ingestão de sódio, o que implica que países com melhor pontuação evitam altos teores de sódio em suas dietas.
- A alternativa A está incorreta porque o texto sugere moderação no consumo de carne vermelha, não aumento.
- A alternativa B está incorreta porque o texto pede moderação no consumo de bebidas açucaradas, como refrigerantes.
- A alternativa D está incorreta porque o texto não relaciona o consumo de gorduras boas, como as dos pescados, com a desigualdade social.
- A alternativa E está incorreta porque o texto sugere que o consumo de carnes processadas deve ser moderado, não aumentado.