As dip switches são usadas para:

DIP switches (chaves DIP) são pequenos interruptores em bloco, usados para configurar parâmetros de funcionamento de um equipamento eletrônico.

No contexto de proteção/acionamento (ex.: relés de sobrecarga, relés eletrônicos ou módulos de proteção), eles são tipicamente utilizados para selecionar/ajustar configurações como classe de disparo (por exemplo, escolher a característica/tempo de atuação do disparo).

• A) “Ligar e desligar o relé” normalmente é função de comando (botão, chave seletora, entrada digital), não de configuração fixa via DIP switch.
• C) “Ajustar temperatura” pode existir em termostatos específicos, mas não é o uso típico associado a relés/proteções quando a alternativa correta envolve “classe de disparo”.

Assim, a opção que melhor descreve o uso das DIP switches, nesse contexto, é ajustar a classe de disparo.

Alternativa correta: (B).