Uma plantação de maçãs localizada em região ventilada apresentou, durante a fase de crescimento dos frutos, uma incidência significativa de danos superficiais caracterizados por rachaduras, amassamentos e escurecimento de áreas localizadas da casca. Os frutos afetados, quando colhidos, mostraram-se mais susceptíveis a infecções fúngicas e bacterianas durante o transporte e armazenamento, resultando em perdas econômicas consideráveis. Análises revelaram que os danos mecânicos ocorreram durante o desenvolvimento dos frutos, em período de condições atmosféricas caracterizadas por movimento intenso de massas de ar. Qual fator abiótico pré-colheita foi responsável pelos danos observados na qualidade dos frutos?
Questão
Uma plantação de maçãs localizada em região ventilada apresentou, durante a fase de crescimento dos frutos, uma incidência significativa de danos superficiais caracterizados por rachaduras, amassamentos e escurecimento de áreas localizadas da casca. Os frutos afetados, quando colhidos, mostraram-se mais susceptíveis a infecções fúngicas e bacterianas durante o transporte e armazenamento, resultando em perdas econômicas consideráveis. Análises revelaram que os danos mecânicos ocorreram durante o desenvolvimento dos frutos, em período de condições atmosféricas caracterizadas por movimento intenso de massas de ar.
Qual fator abiótico pré-colheita foi responsável pelos danos observados na qualidade dos frutos?
Alternativas
A) Precipitação intensa que diluiu nutrientes essenciais e causou ruptura celular por excesso de absorção hídrica nos tecidos.
B) Luminosidade excessiva que provocou fotodegradação dos tecidos superficiais e oxidação de compostos da epiderme dos frutos.
C) Ventos fortes que causaram atrito entre frutos e galhos, gerando lesões físicas que serviram como porta de entrada para patógenos.
D) Amplitude térmica elevada que gerou estresse fisiológico e comprometeu a integridade estrutural da parede celular dos frutos.
Explicação
O enunciado descreve uma região ventilada e aponta que os danos ocorreram durante o desenvolvimento dos frutos em um período de movimento intenso de massas de ar (ou seja, ventos fortes).
Esses ventos fazem os frutos e ramos se moverem, promovendo atrito/choque entre frutos, folhas e galhos, o que gera danos mecânicos superficiais como rachaduras, amassamentos e escurecimento localizado (lesões e “russeting”/escoriações).
Além disso, tais lesões quebram a barreira protetora da casca/epiderme, facilitando a entrada de patógenos e, consequentemente, aumentando a susceptibilidade a infecções fúngicas e bacterianas no transporte e armazenamento — exatamente como descrito.
Portanto, o fator abiótico pré-colheita responsável é a ação de ventos fortes causando injúrias por atrito.
Alternativa correta: (C).