Agronomia: Um produtor de hortaliças folhosas instalou um sistema de armazenamento refrigerado para seus produtos, mas após algumas semanas percebeu que as folhas estavam apresentando murcha progressiva, perda de turgor e desidratação acentuada, mesmo com a temperatura mantida na faixa ideal para aquele tipo de produto. As análises do ambiente mostraram que, embora a temperatura estivesse adequada, outro parâmetro ambiental encontrava-se significativamente abaixo dos valores recomendados, comprometendo a capacidade de retenção de água dos tecidos vegetais e acelerando o processo de senescência. Qual parâmetro ambiental estava inadequado nas instalações de armazenamento?
Um produtor de hortaliças folhosas instalou um sistema de armazenamento refrigerado para seus produtos, mas após algumas semanas percebeu que as folhas estavam apresentando murcha progressiva, perda de turgor e desidratação acentuada, mesmo com a temperatura mantida na faixa ideal para aquele tipo de produto. As análises do ambiente mostraram que, embora a temperatura estivesse adequada, outro parâmetro ambiental encontrava-se significativamente abaixo dos valores recomendados, comprometendo a capacidade de retenção de água dos tecidos vegetais e acelerando o processo de senescência. Qual parâmetro ambiental estava inadequado nas instalações de armazenamento?
A) Umidade relativa do ar, que quando baixa promove perda excessiva de água dos tecidos vegetais por transpiração acelerada.
B) Concentração de oxigênio, que quando reduzida compromete os processos respiratórios e o metabolismo celular das plantas.
C) Intensidade luminosa, que quando insuficiente afeta a síntese de compostos fotossintéticos essenciais para a manutenção celular.
D) Velocidade de circulação do ar, que quando inadequada impede a distribuição uniforme da temperatura no ambiente de armazenamento.
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