Biologia: A digestão das proteínas envolve uma sequência coordenada de eventos que se inicia no estômago e se completa no intestino delgado. Com base nas fases da digestão proteica apresentadas, analise as afirmações abaixo:
A digestão das proteínas envolve uma sequência coordenada de eventos que se inicia no estômago e se completa no intestino delgado. Com base nas fases da digestão proteica apresentadas, analise as afirmações abaixo:
A) A fase gástrica é caracterizada pela ação da pepsina, que atua de forma otimizada em pH alcalino para quebrar ligações peptídicas.
B) Aproximadamente 10% da proteína ingerida na dieta é normalmente excretada nas fezes em indivíduos saudáveis.
C) A fase intestinal da digestão proteica é marcada pela liberação de gastrina, que aumenta a motilidade estomacal para acelerar o quimo.
D) Os aminoácidos e peptídeos absorvidos são transportados diretamente para o sistema linfático antes de atingirem a circulação sistêmica.
E) O ácido clorídrico (HCl) no estômago possui a função crucial de desnaturar as proteínas, facilitando o ataque enzimático subsequente.
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