Um produtor de tomates observou que frutos de diferentes lotes apresentaram manchas escuras e necróticas na extremidade oposta ao pedúnculo, com textura amolecida e aspecto deprimido nessa região. Os frutos afetados perderam valor comercial significativamente. Análises foliares revelaram níveis adequados de nitrogênio, fósforo e potássio, mas concentração abaixo do ideal de um nutriente específico essencial para a integridade estrutural das células. A irrigação irregular durante o desenvolvimento dos frutos foi identificada como fator agravante. Identifique a desordem fisiológica e o nutriente deficiente responsável pelos sintomas observados nos tomates.
Questão
Um produtor de tomates observou que frutos de diferentes lotes apresentaram manchas escuras e necróticas na extremidade oposta ao pedúnculo, com textura amolecida e aspecto deprimido nessa região. Os frutos afetados perderam valor comercial significativamente. Análises foliares revelaram níveis adequados de nitrogênio, fósforo e potássio, mas concentração abaixo do ideal de um nutriente específico essencial para a integridade estrutural das células. A irrigação irregular durante o desenvolvimento dos frutos foi identificada como fator agravante. Identifique a desordem fisiológica e o nutriente deficiente responsável pelos sintomas observados nos tomates.
Alternativas
A) Necrose apical (blossom-end rot) - deficiência de cálcio que compromete a integridade da parede celular e a resistência dos tecidos
B) Deficiência de nitrogênio - crescimento lento e desenvolvimento inadequado dos frutos com manchas escuras por acúmulo de compostos secundários
C) Deficiência de ferro - clorose generalizada dos frutos com necrose secundária causada por redução da atividade fotossintética
D) Deficiência de potássio - necrose marginal dos frutos com perda de firmeza causada por desequilíbrio osmótico e hídrico
Explicação
Os sintomas descritos — manchas escuras e necróticas na extremidade oposta ao pedúnculo (extremidade floral), com tecido amolecido e deprimido — são característicos da necrose apical (blossom-end rot) em tomate.
Essa desordem fisiológica está classicamente associada à deficiência de cálcio (Ca) no fruto, mesmo quando a planta pode ter nutrientes N, P e K adequados.
Passo a passo do raciocínio:
- Localização e aspecto da lesão: a necrose ocorre tipicamente na extremidade floral do tomate e evolui para área escura, deprimida e com colapso de tecido — padrão típico de necrose apical.
- Nutriente ligado à integridade estrutural celular: o cálcio participa da estabilização da parede celular (pectatos de cálcio na lamela média) e da integridade de membranas; sua falta leva a colapso dos tecidos.
- Irrigação irregular como fator agravante: o Ca tem baixa mobilidade no floema e depende fortemente do fluxo de água (transpiração) para ser transportado. Oscilações hídricas (períodos de seca seguidos de muita água) favorecem falhas de suprimento de Ca ao fruto, agravando a necrose apical.
Portanto, a desordem é necrose apical e o nutriente deficiente é cálcio.
Alternativa correta: (A).