Choose the alternative that best completes the sentence: The plane ______ at 6 o'clock so we'll have to be up very early.

A frase fala de um horário fixo e de um fato programado (horário de partida). Para horários de transporte (aviões, trens, ônibus) é comum usar o simple present para indicar um cronograma.

• Sujeito: The plane (3ª pessoa do singular) → verbo no presente com -s: leaves.

As outras alternativas:

• is leaving: possível em alguns contextos para planos/arranjos, mas aqui a forma mais adequada para horário de tabela é o presente simples.
• leave: faltaria o -s da 3ª pessoa.
• are leaving: não concorda com o sujeito singular (plane).