Questões de Propriedades físicas (volatilidade)

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O Brasil é o segundo maior produtor de etanol combustível do mundo, tendo fabricado 26,2 bilhões de litros em 2010. Em uma etapa de seu processo de produção, o etanol forma uma mistura líquida homogênea com a água e outras substâncias. Até uma determinada concentração, o etanol é mais volátil que os outros componentes dessa mistura. Nessa faixa de concentração, a técnica física mais indicada para separar o etanol da mistura é a
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