Em todos os pares há palavras que possuem encontro consonantal, a não ser em:

Encontro consonantal é a sequência de duas consoantes juntas na mesma palavra (como em “dr”, “fr”, “rt”, etc.), sem a presença de vogal entre elas.

Analisando os pares:

• compasso/descompasso: não há encontro consonantal (as consoantes aparecem separadas por vogais; “ss” é dígrafo, não encontro consonantal).
• drama/dramaturgia: há encontro consonantal em dr (d + r).
• graça/ gratuito: em graça há gr (g + r) e em gratuito há gr (g + r), portanto há encontro consonantal.
• fruto/frutífero: há encontro consonantal em fr (f + r).

Como a questão pede o par em que não há palavras com encontro consonantal, o único par que não apresenta encontro consonantal é compasso/descompasso (considerando que “ss” não é encontro consonantal).

Observação: a alternativa marcada no enunciado como exceção deve ser a que não contém encontro consonantal; por isso, a correta é “compasso/descompasso”.