Cadeia de Suprimentos: Durante uma auditoria internacional em sistemas de produção alimentar, os avaliadores documentaram que aproximadamente um terço dos alimentos produzidos globalmente não alcança o consumo humano efetivo. A análise detalhada revelou que uma fração substancial desse problema ocorre especificamente depois que os produtos são retirados do campo, envolvendo múltiplos pontos da cadeia de suprimentos. Os dados coletados mostraram variações significativas entre diferentes regiões geográficas e tipos de produtos, mas um percentual médio consistente foi identificado em diversos estudos conduzidos por organizações internacionais. Segundo a FAO, qual percentual representa a magnitude estimada desse problema em escala mundial?
Durante uma auditoria internacional em sistemas de produção alimentar, os avaliadores documentaram que aproximadamente um terço dos alimentos produzidos globalmente não alcança o consumo humano efetivo. A análise detalhada revelou que uma fração substancial desse problema ocorre especificamente depois que os produtos são retirados do campo, envolvendo múltiplos pontos da cadeia de suprimentos. Os dados coletados mostraram variações significativas entre diferentes regiões geográficas e tipos de produtos, mas um percentual médio consistente foi identificado em diversos estudos conduzidos por organizações internacionais. Segundo a FAO, qual percentual representa a magnitude estimada desse problema em escala mundial?
A) Aproximadamente 14% do total da produção de alimentos é perdido entre a colheita e o momento anterior à comercialização varejista.
B) Cerca de 25% dos produtos agrícolas sofrem deterioração durante as etapas de processamento industrial e distribuição atacadista.
C) Em torno de 33% da produção global de alimentos não atinge o consumidor devido a problemas na cadeia de suprimentos completa.
D) Aproximadamente 40% das frutas e hortaliças apresentam depreciação comercial durante o transporte e armazenamento refrigerado.
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