As impurezas minerais e vegetais interferem na qualidade da cana-de-açúcar entregue à indústria. Segundo o MAPA (2023), materiais como terra, areia, folhas, ponteiros, raízes e plantas daninhas podem aumentar desgaste de equipamentos, dificultar o tratamento do caldo, reduzir a capacidade de moagem e prejudicar a qualidade final do açúcar e do etanol. O controle dessas impurezas depende de boas práticas de colheita, carregamento, transporte e recepção da matéria-prima. Com base nessas informações e nos conteúdos estudados, qual alternativa apresenta corretamente um efeito das impurezas na cana-de-açúcar?

1. O enunciado afirma que impurezas minerais e vegetais (terra, areia, folhas, ponteiros, raízes, plantas daninhas etc.) aumentam o desgaste de equipamentos, dificultam o tratamento do caldo, reduzem a capacidade de moagem e prejudicam a qualidade final do açúcar e do etanol.

2. Analisando as alternativas:

• A) Diz que melhoram a fermentação e aumentam a pureza do caldo → contrário ao texto (impurezas dificultam o tratamento e prejudicam a qualidade).
• B) Diz que reduzem desgaste e aumentam qualidade → contrário ao texto (impurezas aumentam desgaste e prejudicam qualidade).
• C) Diz que prejudicam moagem/extração/tratamento do caldo/qualidade final → coincide diretamente com o que foi descrito.
• D) Diz que substituem o controle de qualidade → ilógico e contrário ao enunciado, que reforça a necessidade de boas práticas e controle.

Logo, a alternativa correta é a que descreve os prejuízos das impurezas ao processo industrial e ao produto final.

Alternativa correta: (C).