95% confiançaEm uma câmara fria, foram armazenadas simultaneamente caixas de tomates maduros e caixas de alface. Após 48 horas, observou-se que as folhas de alface apresentaram amarelecimento prematuro, perda de turgidez, manchas necróticas nas bordas e senescência acelerada, embora a temperatura e umidade relativa estivessem dentro dos padrões recomendados. Os tomates, por sua vez, continuaram seu processo normal de amadurecimento. Identifique o fator que causou a deterioração prematura da alface nesse cenário.armazenamento-de-hortalicasetilenofisiologia-vegetal
96% confiançaEm uma câmara fria, foram armazenadas simultaneamente caixas de tomates maduros e caixas de alface. Após 48 horas, observou-se que as folhas de alface apresentaram amarelecimento prematuro, perda de turgidez, manchas necróticas nas bordas e senescência acelerada, embora a temperatura e umidade relativas estivessem dentro dos padrões recomendados. Os tomates, por sua vez, continuaram seu processo normal de amadurecimento. Identifique o fator que causou a deterioração prematura da alface nesse cenário.armazenamento-refrigeradoetilenofisiologia-vegetal