Questões de Planejamento Alimentar

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Em relação ao planejamento alimentar, analise as afirmações a seguir: I. O cardápio é definido com lista de preparações culinárias que compõem uma refeição ou lista de preparações que compõem todas as refeições de um dia ou de um período determinado. II. O planejamento dietético para elaboração do cardápio deve considerar todas as necessidades do indivíduo, fornecendo nutrientes de forma adequada conforme as recomendações nutricionais. III. Para evitar a monotonia alimentar e garantir uma oferta adequada de nutrientes, o cardápio deve conter alimentos variados contemplando todos os grupos alimentares. IV. O planejamento de cardápio deve estar pautado nas recomendações nutricionais e nas leis da alimentação. É correto o que se afirma em:
cardapio nutricao planejamento-alimentar