Questões de Produção de Leite

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92% confiança
Leia o fragmento de texto a seguir: A bubalinocultura não se restringe somente à produção de carne, mas também se destaca na produção de leite e seus derivados e no trabalho a campo. No contexto da produção de leite, é relevante ressaltar que a produção de leite de búfala difere da produção de leite bovino em vários aspectos, desde o manejo dos animais até as características distintivas do produto final. Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Equídeos e Bubalinos, Rota 4 - Tema 4 sobre a bubalinocultura e suas características, analise as afirmativas a seguir. I. O leite de búfala possui menor teor de gordura, proteínas, lactose e minerais em comparação ao leite bovino. II. A mozzarella de búfala é um queijo de textura macia e sabor delicado, muito apreciado na culinária italiana e internacional. III. Os búfalos são utilizados no plantio de arroz na Amazônia, graças à sua capacidade de se moverem com facilidade em áreas alagadas. IV. O melhoramento genético em bubalinos não utiliza técnicas modernas de biotecnologia reprodutiva, como a inseminação artificial e a transferência de embriões. Agora assinale a alternativa correta:
bubalinos melhoramento-genetico producao-de-leite
86% confiança
Leia o fragmento de texto a seguir: No Brasil, a bubalinocultura se estabeleceu inicialmente na região amazônica, aproveitando-se das condições ambientais propícias para o desenvolvimento desses animais. Tendo em vista o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Equídeos e Bubalinos, Rota 4 - Tema 5, sobre a produção e comercialização de produtos derivados de búfalos, analise as seguintes asserções: I. O Pará, apesar de possuir o maior rebanho de bubalinos e o maior número de estabelecimentos de bubalinos de leite do país, não é o principal produtor de leite de búfala. PORQUE II. A produtividade do rebanho de leite paraense está abaixo do ideal. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
bubalinos producao-de-leite produtividade

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