A água desempenha funções vitais no metabolismo vegetal, atuando não apenas como solvente, mas como participante ativa em reações bioquímicas essenciais. Em climas tropicais, a dinâmica de perda e reposição de água é crítica para a manutenção da temperatura e do crescimento das plantas. Sobre o papel fisiológico da água nas plantas, é correto afirmar que:

Analisando as alternativas sobre o papel fisiológico da água nas plantas:

A) Falsa. A transpiração, embora dependa principalmente de gradientes físicos (potencial hídrico, vapor d’água), interfere diretamente na temperatura foliar, pois a evaporação da água promove resfriamento (efeito de “ar-condicionado” da folha).

B) Falsa. Em geral, tecidos vegetais vivos apresentam alto teor de água, frequentemente bem acima de 60% (muitas vezes 70–90%, dependendo do tecido e da espécie). Além disso, reduções drásticas do conteúdo hídrico costumam causar murcha, perda de turgescência e prejuízo metabólico, não sendo “resiliente” a isso na maioria dos casos.

C) Verdadeira. Na fase fotoquímica da fotossíntese ocorre a fotólise da água (quebra da molécula de $H_2O$ pela energia luminosa no fotossistema II), gerando elétrons e prótons (fonte de poder redutor que, ao final, permite a formação de NADPH) e liberando oxigênio molecular ($O_2$). Esse poder redutor é utilizado posteriormente no ciclo de Calvin para a redução do $CO_2$ e síntese de carboidratos.

D) Falsa. A turgescência celular é fundamental para vários processos fisiológicos, inclusive a abertura estomática, pois as células-guarda precisam variar sua turgescência para abrir/fechar os estômatos.

Logo, a alternativa correta é a que descreve a fotólise da água como fonte de hidrogênio/poder redutor e origem do $O_2$ liberado na fotossíntese.

Alternativa correta: (C).