Questões de Bioquímica

Explore questões resolvidas de Bioquímica. Acesse respostas e explicações detalhadas para estudar e evoluir.

97% confiança
Com base nas características estruturais da amilose e amilopectina, qual alternativa descreve corretamente a estrutura molecular da amilopectina?
biologia bioquimica carboidratos
97% confiança
O glúten é uma mistura complexa de proteínas encontrada principalmente no trigo, mas também presente em outros cereais como cevada e centeio. Essa combinação proteica desempenha papel fundamental na produção de produtos de panificação, conferindo propriedades tecnológicas essenciais à massa. Durante o processo de mistura da farinha com água, ocorre a ativação de duas proteínas principais que formam ligações cruzadas, criando uma rede tridimensional elástica. Essa estrutura é crucial para reter os gases produzidos durante a fermentação, permitindo o crescimento e a aeração da massa. Segundo pesquisas na área de tecnologia de cereais, as propriedades específicas de cada uma dessas proteínas contribuem de forma distinta para as características finais do produto de panificação. Enquanto uma proteína é responsável pela extensibilidade e maciez da massa, a outra confere resistência e firmeza à estrutura do pão. Com base na composição do glúten e suas funções na panificação, qual alternativa apresenta corretamente as duas principais proteínas que o compõem?
biologia bioquimica tecnologia-de-alimentos
96% confiança
O cozimento de carne ou ovo é um processo de desnaturação proteica reversível ou irreversível? Justifique sua resposta
biologia bioquimica proteinas
96% confiança
Qual é a origem do oxigênio molecular libertado na fotossíntese?
biologia bioquimica fase-clara
98% confiança
Qual é a função principal das enzimas em reações químicas?
biologia bioquimica enzimas-e-catalise
96% confiança
Cofatores enzimáticos são, muitas vezes, essenciais para que reações aconteçam. Sobre eles, é correto afirmar que:
biologia bioquimica enzimas
92% confiança
Com base nos resultados do exame abaixo, pesquise a condição de saúde dos indivíduos A e B e escolha a opção correta:
biologia bioquimica enzimologia-clinica
94% confiança
[Laboratório Virtual – Solubilidade e Insaturação em Lipídeos] – Durante a realização da prática você realiza vários procedimentos para a determinação tanto da solubilidade quando da insaturação de alguns tipos de lipídeos. Sendo assim, analise as afirmativas a seguir e assinale aquela que apresenta um procedimento INCORRETO para essa prática:
biologia bioquimica lipideos
96% confiança
Qual é o fenômeno que ocorre na hemoglobina, no qual a ligação da quarta molécula de oxigênio é significativamente mais eficiente do que a ligação da primeira, e que é influenciado pela presença de múltiplas cadeias polipeptídicas?
biologia bioquimica proteinas-e-enzimas
93% confiança
Uma solução de hemoglobina, mantida sob pressão de O2 de 30 mm Hg, apresentava pH = 7,4. Em experimentos separados, foram adicionados: (a) HCl e (b) NaOH à solução, até que os valores de pH fossem, respectivamente, 7,2 e 7,6. O que acontecerá com o O2 ligado à hemoglobina em cada um desses experimentos?
bioquimica fisiologia hemoglobina
94% confiança
Qual é o principal efeito da ligação do oxigênio ao grupo Heme na estrutura da hemoglobina?
biologia bioquimica proteinas-e-hemoglobina
96% confiança
Em 1909, o termo pH foi introduzido pelo bioquímico dinamarquês Søren Peter Lauritz Sørensen (1868-1939) com o objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas. O pH expressa a concentração de hidrogênios livres em uma solução. Dentre os métodos utilizados para medir o pH das soluções em um laboratório de biologia, assinale a alternativa correta:
biologia bioquimica solucoes-e-ph
95% confiança
Os compostos enantiômeros referem-se a amostras que possuem, dentro dos limites de detecção, moléculas de apenas uma quiralidade. Os enantiômeros entre si geralmente apresentam reações químicas diferentes com outras substâncias que também são enantiômeros. Os medicamentos enantiopuros têm efeitos diferentes, dependendo se o medicamento é uma mistura racêmica ou apenas um enantiômero. Por exemplo, o d-etambutol trata a tuberculose, enquanto o l-etambutol causa cegueira. Considerando os efeitos distintos dos enantiômeros d-etambutol e l-etambutol, qual é a explicação mais provável para essas diferenças significativas em seus efeitos biológicos? Assinale a alternativa que contém a resposta correta:
bioquimica estereoquimica quimica
92% confiança
Ao analisar e comparar especificamente a composição química das membranas biológicas encontradas em organismos procariotos com a de organismos eucariotos, é correto afirmar que
biologia bioquimica citologia
97% confiança
A bicamada lipídica é a estrutura básica da membrana plasmática, formada por fosfolipídios, colesterol e glicolipídios. Por serem moléculas anfipáticas, os lipídios apresentam porções polares e apolares. Nos fosfolipídios as porções hidrofílica e hidrofóbica correspondem, respectivamente, a:
biologia bioquimica citologia
95% confiança
Leia o texto a seguir. A poesia da fermentação e da produção das bebidas alcoólicas A humanidade deve muito a um fungo formado por uma única célula: a levedura. Sem esse microorganismo, não teríamos boa parte do pão que, ao longo dos tempos, alimentou populações mundiais, nem o vinho, nem outras bebidas alcoólicas, incluindo nossa cachaça. O texto fala da fermentação, que compõe um dos métodos dos seres vivos para obter energia. Ela acontece em virtude de reações químicas:
biologia bioquimica fermentacao
95% confiança
Leia o texto a seguir. A poesia da fermentação e da produção das bebidas alcoólicas A humanidade deve muito a um fungo formado por uma única célula: a levedura. Sem esse microorganismo, não teríamos boa parte do pão que, ao longo dos tempos, alimentou populações mundiais, nem o vinho, nem outras bebidas alcoólicas, incluindo nossa cachaça. PANEK, A. D. "... E se Dionísio soubesse Química? A poesia da fermentação e da produção das bebidas alcoólicas". Ciência Hoje, v. 47, mar. 2011. p. 43. Disponível em: <http://cienciahoje.uol.com.br/revistach/2011/279/pdf_aberto/esedionisio279.pdf/view?searchterm=fermenta%C3%A7%C3%A3o>. Acesso em: 27 nov. 20.. O texto fala da fermentação, que compõe um dos métodos dos seres vivos para obter energia. Ela acontece em virtude de reações químicas
biologia bioquimica fermentacao
96% confiança
1) O que é metabolismo?
biologia bioquimica fisiologia
94% confiança
No interior de uma proteína esperar-se-á encontrar principalmente:
aminoacidos biologia bioquimica
92% confiança
QUESTÃO 05 (ENEM (PPL)) Em um sistema hipotético mantido sob iluminação, estão presentes uma célula autotrófica e uma célula heterotrófica. A esse sistema são fornecidos água, glicose e gás oxigênio, sendo esse último na forma de 18O2. Ao final de um período de 24 horas, a análise dos compostos presentes nesse sistema permitirá a detecção do isótopo no(a)
biologia bioquimica metabolismo-energetico

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