A bicamada lipídica é a estrutura básica da membrana plasmática, formada por fosfolipídios, colesterol e glicolipídios. Por serem moléculas anfipáticas, os lipídios apresentam porções polares e apolares. Nos fosfolipídios as porções hidrofílica e hidrofóbica correspondem, respectivamente, a:
Questão
A bicamada lipídica é a estrutura básica da membrana plasmática, formada por fosfolipídios, colesterol e glicolipídios. Por serem moléculas anfipáticas, os lipídios apresentam porções polares e apolares. Nos fosfolipídios as porções hidrofílica e hidrofóbica correspondem, respectivamente, a:
Alternativas
A) hidrofílica, parte polar, com o fósforo e hidrofóbica, parte apolar, com os lipídios.
B) hidrofílica, parte polar, com o grupo fosfito e hidrofóbica, parte apolar, com os aminoácidos.
C) hidrofílica, parte apolar, com o radical hidroxila e hidrofóbica, parte polar, com carboidratos incorporados.
D) hidrofílica, parte polar, com o grupo fosfato e hidrofóbica, parte apolar, com as “caudas” longas de ácidos graxos.
Explicação
Fosfolipídios são moléculas anfipáticas, isto é, têm uma região que interage bem com a água (hidrofílica/polar) e outra que evita a água (hidrofóbica/apolar).
- Porção hidrofílica (polar): é a “cabeça” do fosfolipídio, formada principalmente pelo grupo fosfato (ligado ao glicerol e, muitas vezes, a um álcool como colina, etanolamina etc.). Por ter cargas/alta polaridade, interage com a água.
- Porção hidrofóbica (apolar): são as duas caudas de ácidos graxos (cadeias longas de hidrocarbonetos), que não têm carga e não interagem bem com a água.
Assim, a alternativa correta é a que associa cabeça com grupo fosfato (polar) e caudas com ácidos graxos (apolar).