As proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos que são moléculas menores. Elas participam da composição de muitas estruturas dos seres vivos. As principais funções das proteínas são: I. Fornecer energia II. Estruturar células III. Produzir hormônios IV. Regular a temperatura corporal É correto o que se afirmar:

Analisando as afirmações sobre funções das proteínas:

I. Fornecer energia – Correta. Embora a função energética principal seja de carboidratos e lipídios, proteínas também podem ser utilizadas como fonte de energia (por exemplo, em situações de jejum prolongado), portanto é uma função possível.

II. Estruturar células – Correta. Muitas proteínas têm função estrutural, participando da formação e sustentação de estruturas celulares e teciduais (ex.: colágeno, queratina, proteínas do citoesqueleto).

III. Produzir hormônios – Correta. Diversos hormônios são proteicos/peptídicos (ex.: insulina, glucagon), então proteínas atuam na função hormonal.

IV. Regular a temperatura corporal – Incorreta. A regulação da temperatura corporal é um processo fisiológico controlado principalmente por mecanismos do sistema nervoso e endócrino e por trocas de calor (suor, vasodilatação etc.). Proteínas não têm como “principal função” regular a temperatura corporal (apesar de enzimas proteicas participarem indiretamente do metabolismo, isso não caracteriza essa função como principal).

Logo, estão corretas I, II e III.

Alternativa correta: A.