A glicose, também chamada de glucose, d-glicose e d-glucose, é um açúcar orgânico obtido a partir do processo de fotossíntese dos vegetais. Observe a sua estrutura química, a seguir, e indique quais funções orgânicas estão presentes na estrutura química da glicose.

1. Pela estrutura fornecida (projeção de Fischer), no topo aparece o grupo $\mathrm{O}=\mathrm{C}-\mathrm{H}$, que é um carbonil terminal ligado a hidrogênio. Esse grupo caracteriza a função aldeído (grupo formil $-\mathrm{CHO}$).

2. Ao longo da cadeia carbônica há vários grupos $-\mathrm{OH}$ ligados a carbonos saturados (inclusive o $\mathrm{CH_2OH}$ na extremidade inferior). Esses grupos caracterizam a função álcool.

3. Não há grupo $-\mathrm{COOH}$ (ácido carboxílico), pois faltaria a hidroxila ligada ao mesmo carbono do carbonil (o que não ocorre no $-\mathrm{CHO}$).

Logo, a glicose (na forma aberta mostrada) possui as funções álcool e aldeído.