As gorduras saturadas e insaturadas diferem pelo tipo de ligação entre carbonos. Saturadas têm ligações simples; insaturadas possuem uma ou mais duplas ligações. Com base no texto, assinale a alternativa correta.
Questão
As gorduras saturadas e insaturadas diferem pelo tipo de ligação entre carbonos. Saturadas têm ligações simples; insaturadas possuem uma ou mais duplas ligações.
Com base no texto, assinale a alternativa correta.
Alternativas
A) Gorduras saturadas possuem apenas ligações simples entre carbonos.
B) Ambas têm estrutura idêntica.
C) Gorduras saturadas são líquidas à temperatura ambiente.
D) Insaturadas têm apenas ligações simples.
E) Gorduras insaturadas não possuem carbono.
Explicação
O enunciado já define a diferença principal:
- Gorduras saturadas: possuem apenas ligações simples entre átomos de carbono (cadeia “saturada” de hidrogênios, sem duplas ligações).
- Gorduras insaturadas: possuem uma ou mais ligações duplas entre carbonos.
Analisando as alternativas:
- A) está exatamente de acordo com o texto → correta.
- B) falsa: não são idênticas, pois diferem no tipo de ligação.
- C) falsa no contexto do texto: o critério dado é o tipo de ligação, não o estado físico; além disso, saturadas tendem a ser mais sólidas.
- D) falsa: insaturadas têm pelo menos uma dupla ligação.
- E) absurda: gorduras são moléculas orgânicas e possuem carbono.
Logo, a alternativa correta é a letra A.