Biologia: Com base nas características estruturais da amilose e amilopectina, qual alternativa descreve corretamente a estrutura molecular da amilopectina?
Questão
Com base nas características estruturais da amilose e amilopectina, qual alternativa descreve corretamente a estrutura molecular da amilopectina?
Alternativas97%
A) A amilopectina apresenta cadeias lineares unidas por ligações α(1→4) com alta tendência à retrogradação.
B) A amilopectina possui cadeias curtas unidas por ligações β(1→4) formando estruturas cristalinas firmes.
C) A amilopectina apresenta estrutura linear sem ramificações, contribuindo para formação de géis espessos.
D) A amilopectina é ramificada com cadeias lineares interconectadas por ligações glicosídicas α(1→6).
Explicação
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