Embora uma substância pura, como a água destilada, e uma mistura homogênea, como a água mineral, possam apresentar um aspecto uniforme, a substância pura difere da mistura homogênea por:

Substâncias puras (ex.: água destilada) possuem composição fixa e, por isso, apresentam constantes físicas bem definidas em condições especificadas, como ponto de fusão e ponto de ebulição (além de densidade, etc.).

Já as misturas homogêneas (ex.: água mineral) também podem ter aspecto uniforme, mas não têm composição fixa: a quantidade de sais dissolvidos varia conforme a origem e o lote. Por isso, suas propriedades físicas não são constantes únicas, podendo variar dentro de uma faixa (por exemplo, o ponto de ebulição pode mudar com a concentração de solutos).

Assim, a diferença fundamental é a presença de constantes físicas definidas na substância pura.

Alternativa correta: (C).