Como as indústrias alimentícias são classificadas de acordo com os alimentos que produzem?
Questão
Como as indústrias alimentícias são classificadas de acordo com os alimentos que produzem?
Alternativas
a) Apenas em indústrias de alimentos in natura.
b) Em diferentes segmentos conforme a tabela da ABIA.
c) Apenas em indústrias de alimentos prontos para consumo.
d) Em indústrias de processamento e indústrias de embalagem
Explicação
A classificação das indústrias alimentícias, quando feita de acordo com os alimentos que produzem, normalmente segue uma segmentação por ramos/segmentos de produtos (ex.: carnes, laticínios, bebidas, massas, óleos e gorduras, conservas etc.).
Entre as alternativas, a única que expressa corretamente essa ideia de classificar por segmentos de produtos (e não por um único tipo de alimento ou por etapa do processo) é a que menciona a tabela de segmentação da ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), frequentemente usada como referência para organizar o setor por categorias de produtos.
- (a) e (c) estão erradas porque reduzem a classificação a apenas um tipo de produto (in natura ou pronto para consumo), o que não representa a diversidade do setor.
- (d) está errada porque classifica por tipo de atividade/processo (processamento vs. embalagem), e não pelo tipo de alimento produzido.
Alternativa correta: (b).