Select the ONE option which accurately completes the following statement. 'Meat, poultry, fish, dry beans, eggs and nuts are a main source of ...'

No guia alimentar, o grupo “Meat, poultry, fish, dry beans, eggs and nuts” (carnes, aves, peixes, leguminosas secas como feijão, ovos e castanhas/nozes) é conhecido por fornecer principalmente proteínas.

• Proteínas são nutrientes usados na construção e reparo de tecidos (músculos, pele), além de participarem de enzimas, hormônios e do sistema imunológico.
• Embora esses alimentos também possam conter minerais (como ferro e zinco) e gorduras, o nutriente característico e principal associado a esse grupo é a proteína.
• Carboidratos são mais característicos de grãos, pães, massas e tubérculos.
• “Salts” (sais) não é uma categoria nutricional principal desse grupo.

Portanto, a alternativa correta é proteins.