A avaliação do estado nutricional é fundamental no estabelecimento do diagnóstico nutricional do indivíduo. Consiste da obtenção de dados alimentares, exames físicos, bioquímicos, antecedentes e composição corporal. Sobre este assunto analise as alternativas e assinale a incorreta:
Questão
A avaliação do estado nutricional é fundamental no estabelecimento do diagnóstico nutricional do indivíduo. Consiste da obtenção de dados alimentares, exames físicos, bioquímicos, antecedentes e composição corporal. Sobre este assunto analise as alternativas e assinale a incorreta:
Alternativas
A) A avaliação antropométrica baseia-se na medição de dimensões físicas corporais, a fim de gerar informações sobre a massa corporal total, a composição corporal e a distribuição da gordura corporal bem como crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes.
B) A análise de bioimpedância elétrica é considerada um método demorado e invasivo para avaliar a composição corporal do indivíduo. O corpo humano tem seu volume total distribuído em fluidos intra e extracelulares, que representam condutores elétricos.
C) Utilizado para classificação do estado nutricional, a partir do peso e estatura. Embora apresente alta correlação com a gordura corporal total, o IMC (Índice de Massa Corporal) não discrimina a composição corporal, sendo esta sua maior limitação na prática clínica.
D) A quantidade de gordura corporal pode ser determinada por equações de predição que utilizem dobras cutâneas. A partir dessas equações, calcula-se a densidade corporal que é utilizada para o cálculo de percentual de gordura corporal.
E) A circunferência da panturrilha (CP) também é um indicador importante da reserva muscular em idosos, sendo considerado com baixa reserva muscular os indivíduos com 60 anos ou mais que apresentarem a CP < 31cm.
Explicação
Para marcar a incorreta, avaliamos cada afirmação:
A) Correta. A antropometria mede dimensões corporais (peso, estatura, circunferências, dobras cutâneas etc.) para inferir massa corporal, composição/distribuição de gordura e crescimento/desenvolvimento.
B) Incorreta. A bioimpedância elétrica (BIA) é, em geral, um método rápido, não invasivo e de aplicação simples para estimar composição corporal. A parte final da alternativa (sobre fluidos intra e extracelulares como condutores) está conceitualmente correta, mas o erro está em classificá-la como demorada e invasiva.
C) Correta. O IMC é calculado por , correlaciona-se com adiposidade em populações, porém não diferencia massa magra de gordura (limitação clínica importante).
D) Correta. Dobras cutâneas podem ser usadas em equações preditivas para estimar densidade corporal e, a partir dela, o percentual de gordura (ex.: conversões do tipo Siri/Brozek, dependendo do protocolo).
E) Correta. A circunferência da panturrilha é indicador de reserva muscular em idosos; o ponto de corte CP < 31 cm é classicamente utilizado como indicativo de baixa reserva muscular/risco nutricional em pessoas idosas.
Logo, a alternativa incorreta é a B.
Alternativa correta: (B).