Após a realização do experimento no Laboratório Virtual, foram observados os resultados verificados na figura a seguir. Legenda: Decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2): (da esquerda para a direita): recipiente contendo: (H2O2); recipiente com H2O2 + batata crua; e recipiente com H2O2 + batata cozida. A partir desse contexto, assinale a alternativa CORRETA:

No experimento, o peróxido de hidrogênio ($H_2O_2$) é decomposto pela enzima catalase, muito presente em tecidos vegetais como a batata crua.

• Recipiente só com $H_2O_2$ (controle/padrão): ocorre pouca decomposição espontânea, então há pouca ou nenhuma formação visível de bolhas/espuma.
• $H_2O_2$ + batata crua: a catalase ativa acelera a reação $2H_2O_2 \rightarrow 2H_2O + O_2$, liberando oxigênio ($O_2$), que aparece como bolhas/espuma — padrão positivo.
• $H_2O_2$ + batata cozida: o calor do cozimento desnatura a enzima (altera sua estrutura), reduzindo ou eliminando sua atividade catalítica; por isso, quase não há formação de bolhas — padrão negativo.

Analisando as alternativas:

• (A) Incorreta: o padrão positivo não vem de “combinação exclusiva com água”, e sim da catálise enzimática gerando $O_2$.
• (B) Incorreta: não é isomerase; a enzima envolvida é catalase.
• (C) Incorreta: o cozimento altera (desnatura) a enzima, justificando o padrão negativo.
• (D) Correta: o padrão positivo ocorre quando se adiciona $H_2O_2$ ao meio com batata crua (catalase ativa).