O ácido málico é um ácido orgânico natural encontrado em algumas frutas, como a maçã, por exemplo. Já o ácido lático é um ácido orgânico produzido a partir de processos bacterianos fermentativos, utilizados na produção de queijos e iogurtes. Considerando as estruturas químicas do ácido málico e do ácido lático, a seguir, identifique quais funções orgânicas são encontradas em ambas as moléculas:

1. Analisando as estruturas fornecidas:

• Ácido málico: $\mathrm{HOOC-CH(OH)-CH_2-COOH}$

  • Possui duas funções ácido carboxílico (os grupos $\mathrm{-COOH}$ nas extremidades).
  • Possui uma função álcool (o grupo $\mathrm{-OH}$ ligado ao carbono central, $\mathrm{CH(OH)}$).

• Ácido lático: $\mathrm{CH_3-CH(OH)-COOH}$

  • Possui uma função ácido carboxílico (o grupo $\mathrm{-COOH}$).
  • Possui uma função álcool (o grupo $\mathrm{-OH}$ no carbono $\mathrm{CH(OH)}$).

2. Funções orgânicas presentes em ambas as moléculas:

• Ácido carboxílico e álcool.

Alternativa correta: (C).