Ao falarmos de alimentos orgânicos, estamos falando de vegetais produzidos sem o uso de agrotóxicos e adubação química. Esse contexto difere do termo "orgânica" na química, para a qual os compostos que contêm átomos de carbono são orgânicos. No século XIX, Berzelius defendia a teoria da força vital, segundo a qual as substâncias oriundas do reino animal e vegetal não poderiam ser sintetizadas em laboratório. Essa teoria cai por terra com a síntese de amônia, por Wöhler, em 1828. Por que essa síntese propicia a refutação da teoria da força vital?
Questão
Ao falarmos de alimentos orgânicos, estamos falando de vegetais produzidos sem o uso de agrotóxicos e adubação química. Esse contexto difere do termo "orgânica" na química, para a qual os compostos que contêm átomos de carbono são orgânicos. No século XIX, Berzelius defendia a teoria da força vital, segundo a qual as substâncias oriundas do reino animal e vegetal não poderiam ser sintetizadas em laboratório. Essa teoria cai por terra com a síntese de amônia, por Wöhler, em 1828. Por que essa síntese propicia a refutação da teoria da força vital?
Alternativas
A. Ao sintetizar a amônia, Wöhler prova que é possível sintetizar substâncias inorgânicas em laboratório. Segundo o conceito da época, as substâncias orgânicas podiam ser encontradas apenas no reino mineral.
B. Com a síntese da amônia, foi descoberto o átomo de carbono. Essa descoberta leva a uma nova definição de química orgânica, sendo a parte da química que estuda compostos que contenham átomos de carbono.
C. Ao realizar a síntese orgânica, Wöhler comprova que é possível recriar tecidos vegetais e animais em laboratório. Assim, a teoria do vitalismo sofre uma derrocada, pois substâncias tidas como orgânicas são sintetizadas.
D. A amônia formada está presente na urina, que era uma substância tida como orgânica. Segundo o conceito da época, substâncias oriundas de animais e plantas eram orgânicas.
E. A teoria do vitalismo é refutada porque, com a síntese da amônia, Wöhler descobre que nessa substância não existem átomos de carbono. Dessa forma, a amônia não pode ser classificada como substância orgânica.
Explicação
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A teoria da força vital (vitalismo) defendia que substâncias “orgânicas” (provenientes de seres vivos) não poderiam ser obtidas artificialmente em laboratório a partir de materiais “inorgânicos”.
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Em 1828, Wöhler realizou um experimento clássico em que obteve ureia (um composto presente na urina) a partir de reagentes inorgânicos (como o cianato de amônio). Esse resultado mostrou que uma substância associada ao reino animal poderia, sim, ser sintetizada sem a “força vital”.
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Por isso, essa síntese derruba a ideia de que compostos oriundos de seres vivos exigiriam um princípio vital para serem formados.
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Entre as alternativas, a única que conecta corretamente o ponto central (substância ligada à urina, considerada “orgânica” na época) à refutação do vitalismo é a letra D.
Alternativa correta: D.