A classe de arroz caracterizada por possuir, no mínimo, 80% de grãos inteiros com 6 mm ou mais de comprimento e relação comprimento/largura superior a 3 é denominada:

A questão descreve uma classe de arroz com duas exigências principais:

1. Percentual de grãos inteiros: no mínimo 80% de grãos inteiros.
2. Dimensões do grão:
   • comprimento ≥ 6 mm (grão longo)
   • relação comprimento/largura > 3 (grão mais “esguio”, isto é, fino)

Na classificação, o termo “longo” está associado ao comprimento igual ou superior a 6 mm, e o termo “fino” é caracterizado por uma alta relação comprimento/largura (grão mais alongado e estreito). Portanto, a denominação que contempla simultaneamente comprimento ≥ 6 mm e C/L > 3, além do critério de inteiros, é longo fino.

Alternativa correta: (D).